
產品名稱:酥肉粉
使用方法:
1.去皮三線肉條500克,酥肉粉130-140克,用水100克調成原漿,根據個人口味可以加入適量花椒,姜末,攪拌均勻。
2.油溫升至120至150度,放入拌好的三線肉條炸制定型撈出,待油溫升至150到170度放入酥肉炸制金黃色,即可撈出裝盤上桌。
注:1斤三線肉可以炸制成品酥肉約450克左右可裝盤約3份
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